מבחן: BlitzHome BH-AF2
כנראה שלכולם יש את החבר האחד הזה שמשתולל כל הזמן על טיגון האוויר החם שלהם. ברגע שיש צ'יפס מטוגן בשמן על השולחן, הדיון מתחיל. ויכוח אחד אחרי השני מעמיד את המטגן הקלאסי הקלאסי בצל. חובבי התכשיר דל השומן ממש מעריצים את "פריט האוויר החם" שלהם. אני עצמי תמיד הקשבתי בשקט לדיונים האלה. עד כה אכלתי רק צ'יפס מהתנור או מטוגן מהחנות.
לבסוף, הייתה לי ההזדמנות לראות את מטגן האוויר החם דל השומן בעצמי. למען האמת, מדובר על AirFryer מבית BlitzHome BH-AF2 של המותג BlitzWolf / BlitzHome של בנגגוד עצמו. דבר אחד צריך לומר. יש הרבה יתרונות, אבל גם כמה חסרונות!
עיצוב וביצוע
ה- BlitzHome BH-AF2 הוא אחד הדגמים עם מגירת בישול סגורה (20,5 x 20,5 x 11 ס"מ) שאתה פשוט שולף החוצה למילוי. הקיבולת היא 5 ליטר, מה שמתאים בערך לגודל מנה ל 3-4 אנשים. אין אלמנט מסתובב שהופך את המזון במהלך ההכנה. במקום זאת, סורג שניתן להכניס לכלול בהיקף האספקה, מה שאמור לאפשר אפילו זרימת אוויר חם. אז אוויר חם נכנס מלמטה.
עם גובה של 36,10 ס"מ, רוחב של 27,10 ס"מ ועומק של 30,60 ס"מ, טיגון האוויר החם של BlitzHome אינו תופס יותר מדי מקום במטבח. המשקל הכולל של טיגון האוויר החם, העשוי כמעט כולו מפלסטיק עמיד בחום, עומד על פחות מ -6 ק"ג. החלק הפנימי מצופה במתכת לחלוטין, שעל פי BlitzHome אמורה להבטיח השתקפות חום טובה יותר. איכות ההרכבה של המכשיר מתאימה למחיר.
לבסוף, בחלק העליון יש לנו את לוח הבקרה הדיגיטלי, אותו ניתן להפעיל בנוחות על ידי מגע. לוח הבקרה נראה גלוי רק כאשר מופעל המטגן. מידע נוסף על הפונקציות ואפשרויות ההגדרה מאוחר יותר.
תכונות ואפליקציה
למען האמת, ה- BlitzHome BH-AF2 פועל על אותו עיקרון כמו תנור הסעה. רק בפורמט מיני. אוויר חם נוצר על ידי סליל חימום ומתפזר באופן שווה בחלל הבישול בעזרת מאוורר. עם צריכת חשמל מרבית של 1500 וואט, הטמפרטורה המרבית של טיגון האוויר החם BH-AF2 היא 200 ° C. כל הפונקציות כאן במבט חטוף:
- תוכניות הכנה:
- צ'יפס (200 מעלות צלזיוס - 20 דקות)
- עוגה (160 מעלות צלזיוס - 40 דקות)
- בטטה (200 מעלות צלזיוס - 30 דקות)
- סטייק (180 מעלות צלזיוס - 13 דקות)
- מקלות תוף (200 מעלות צלזיוס - 20 דקות)
- כנפי עוף (200 מעלות צלזיוס - 20 דקות)
- דגים (180 מעלות צלזיוס - 10 דקות)
- שרימפס (160 מעלות צלזיוס - 10 דקות)
- טיימר: 0 - 60 דקות
- טמפרטורה: 80 - 200 מעלות צלזיוס בשלבים של 5
"גולת הכותרת" הקטנה של ה- BlitzHome BH-AF2 AirFryer היא התמיכה באפליקציה, בעזרתה ניתן להפעיל את מטגן האוויר החם בנוחות מרחוק. החיבור בין האפליקציה וטיגון השומן העמוק נוצר באמצעות WLAN. אפליקציית BlitzHome זמינה למכשירי Android ו- iOS בחנויות האפליקציות המתאימות.
רמז
ההתקנה לא עבדה מיד בבדיקה מכיוון שהמטגן לא הוכר על ידי האפליקציה. הבעיה הייתה שעליך להגדיר תחילה את הטיגון למצב חיבור WiFi (החזק את לחצן ההפעלה) ולאחר מכן חזור על שלב החיבור שוב.
רק אז ה- BlitzHome BH-AF2 יזוהה על ידי האפליקציה ותוקם. שלב שני זה לא הוסבר בהוראות ההפעלה.
ניתן לשלוט בכל האפשרויות שניתן לבצע ישירות בלוח הבקרה של טיגון האוויר החם באמצעות האפליקציה. אתה יכול לבחור את תוכנית ההכנה, להגדיר את הטיימר, לווסת את הטמפרטורה, להשהות את ההכנה או לכבות את המכשיר לחלוטין.
הכנה וטעם
ההכנה עם ה- BlitzHome BH-AF2 קלה. מניחים את הרשת בסל הבישול, ממלאים את הצ'יפס, כנפי העוף, השניצל או כל מה שחפץ ליבכם במיכל, בוחרים את התוכנית ולוחצים על start.
לאחר מכן תוכל לשמוע את המאוורר תופס מהירות. מטגן האוויר הגיע לטמפרטורה במהירות. אוויר שאור חם משתחרר לכיוון האחורי. ניתן לשמוע את הטיגון המטוגן במהלך הפעולה, אך עוצמת הקול בשום אופן לא נוחה.
זמן ההכנה קצר יותר מאשר בתנור, אך מעט ארוך יותר מאשר בטיגון המטוגן הקלאסי. נגיסי עוף, שעל פי האריזה לוקחים 15 דקות, היו זהובים -זהובים מכל הצדדים בטיגון האוויר החם של BlitzHome לאחר כ -10 דקות. הרשת המשמשת מבטיחה למעשה זרימת אוויר אחידה, בתנאי שהמיכל לא ארוז למעלה.
אם יש לכם מנה גדולה של צ'יפס, תבחינו בהיעדר זרוע מסתובבת. ניתן להשיג שיזוף אחיד רק אם מערבבים מספר פעמים ביד או מנערים היטב את מגירת הבישול. אם תסיר את מגירת הבישול, תכנית ההכנה מושהית אוטומטית ומופעלה מחדש כאשר אתה מחדיר אותה שוב. זה מעשי וחוסך התעסקות בלוח הבקרה לאחר מכן.
כפתור הבטיחות בידית מציע הגנה מידי ילדים להוטות. ניתן להסיר את המגירה רק כאשר לוחצים עליה. בעת הכנסת המגירה נלחצת למקומה ויש צפצוף קצר, המסמל את המשך התוכנית האוטומטית.
חלק מהמנות לא עובדות לגמרי ללא שומן. תלוי אם צ'יפס טרי או קפוא, כדאי לערבב כמה טיפות שמן. ואז הצ'יפס יוצא הרבה יותר טוב ומתקרב לצ'יפס ממטגן השמן. אבל רק כמעט. מטוגן היטב זה שוב טעם שונה, כי שמן ידוע כמוביל טעם. צ'יפס מטוגן בשמן הוא קצת יותר טעים ופריך. מבחינת פריכות וטעם, הייתי מסווג את הצ'יפס ממטגן האוויר החם בין התנור לבין הטיגון הקלאסי.
אולם במבחן הוכנו לא רק צ'יפס. שניצל, נאגטס עוף, אך גם מנות קפואות המיועדות בדרך כלל לתנור, כגון גבינת תנור או פילה גורמה, ניתנות לבישול בטיגון האוויר החם BlitzHome BH-AF2. זמן הבישול מעט יותר קצר במנות אלה מאשר בתנור. לרוע המזל, פיצה קפואה קונבנציונלית אינה מתאימה לסל הבישול. עם זאת, ניתן להכין בו פיקוליני היטב. כך ששום דבר לא יישרף, סל הבישול מסופק בציפוי דבק. למרבה הצער, אין מצב שמירה על חום (40 ° C) שיש לדגמים מתחרים רבים.
היבט נוסף שבו הייתי מעדיף את טיגון האוויר על פני הטיגון הקלאסי הוא הריח. למרות שיש ריח ממטגן האוויר החם, הוא אינו מייצר את ריח הצ'יפס השומני הטיפוסי המתעכב במטבח במשך מספר ימים.
ניקוי
לאחר הבישול, כמו תמיד, יש ניקיון, שבדרך כלל לא אוהב לעשות. עם זאת, ניתן לנקות את ה- BlitzHome BH-AF2 במהירות. הודות לציפוי הדבק שלו, ניתן לנקות את מגירת הבישול במהירות מתחת למים ועם מעט נוזל כביסה. תיאורטית, אתה יכול גם לתת למגירה ולסורג לפעול במדיח הכלים.
החלק הפנימי של טיגון האוויר שפשף במהירות במים. אבל ממילא אין שם לכלוך. אותו דבר לגבי סליל החימום, שניתן להגיע אליו בקלות ולשפשפו תוך זמן קצר.
